“1827鸡公煲”是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,是05食市场刚兴起的迷你小火锅.1827鸡公煲色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
1827鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,不错的选料,精良的加工和独特的,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,是美食市场的新亮点。1827鸡公煲味道烧的很到位,鸡很嫩,也不像某些店基本都是鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。
现代人对于餐饮消费既追求口味,又注重健康,在各色不错美食不断涌现的今天,鸡公煲却能独占鳌头,引路消费潮流。1827鸡公煲是有着广阔市场的美食品牌,标准化操作,整店输出,人人可加盟,致富很轻松!
提起重庆鸡公煲的由来,还得从美丽的天府之国--四川成都说起,成都是颇有名气的休闲之都,其饮食文化那是底蕴深厚,源远流长,大家都知道川菜,川菜是十大菜系之首,她注重菜品的色、香、味,出了名的百菜百味!
有人说,如果是这样的话,那为什么不叫成都鸡公煲呢?其中原委为圈内人所熟知:成都和重庆都是川菜的发扬者,重庆菜注重味感,吃火锅的人大都光着膀子,大汗淋漓,好不痛快,锅中的辣椒都是整只的。
公司根据二十多位川菜和徽菜的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的反复配料试验,使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点,由48种上等香料,中草药和调味品比例配制而成。
再经过密封发酵,制作成了目前具备经典口味的自行研制的正宗重庆鸡公煲酱料。对上等仔鸡进行腌制,并在设计煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、海产品和肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、甲鱼煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的自行研制的酱料,与1827鸡公煲自行研制的酱料有异曲同工之妙。