吃湘喝辣湘菜

品牌介绍

湘菜美食新品牌“吃湘喝辣”，源自“吃香喝辣”，有五千年中华文化底蕴，国人皆知，为历朝富贵成功人士所推崇，也是当今社会进步的象征，是国富民强的体现。 专求以“快乐饮食、有味生活”为核心理念，以湘派火锅为特色，以娱乐文化为主题的连锁化、规模化经营的专业餐饮企业。

成立于2009年5月，是隶属香港金事利酒店管理集团公司的一个特色湘菜连锁企业，秉承“快乐饮食、有味生活”的核心理念，将湖湘娱乐文化与美食文化融为一体，立志“让湘菜飘香世界，让世界品味湖南”。2011年6月8日在湖南长沙市岳麓区开办优先家“吃湘喝辣”旗舰店，即“湖湘娱乐文化主题餐厅”。目前长沙市已有三家，分别位于长沙市岳麓区杜鹃路782号（杜鹃店）、长沙市书院南路金盆岭广厦新村路入口（金盆岭店）、长沙市雨花区井湾路90号（井湾店）。

品牌优势：

1、专业、诚信、和谐是吃湘喝辣企业立命的基石，前瞻、创立、共赢是企业发展的阶梯！永远以服务大众为己任，引导并满足其不断变化的需求，尊崇公德礼仪，报效社会。

2、湘菜火锅优先家，湖湘“四大名著”特色菜品深受顾客认可与喜爱，湘酒、湘绣、湘瓷、湘油、湘材、湘女湘菜尽美呈现。

3、时尚简约、家常品味、亲切快捷、经济实惠为基本特色，为日益快节奏生活的人们提供舒心、洁净、有品味的就餐服务。

 　　4、准确的市场定位，科学的决策运行模式，厚积薄发、勇于创立的核心团队

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1． 市场差异化：湖湘娱乐文化主题餐厅，欢乐共享

湘酒醉湘菜     湘材制湘菜    湘油烹湘菜

湘瓷盛湘菜     湘绣映湘菜    湘女唱湘菜

2． 符合未来餐饮发展趋势的经营模式：湘派火锅与创立湘菜双剑合璧以经济效益为中心，很大程度简化工作流程，管理异常简明。财务日清日结、股东每月分红机制切实保护每位股东的合法权益。

3． 独特、快乐的VI创意给顾客相当好感的视觉冲击力，轻松吸纳客源入店。

4． 将餐饮低成本率的运作推向，以务实的企业精神，剔除一应不必要开销，经营率高达50%（工资、房租、水电、政府部门费税计费用，其他都计入成本）。

5． 时尚家装，实惠价位，面向广泛客源市场，不签单、不欠款的方式彻底突破地州市要债难的瓶颈。

7.  菜式选择具有匠心，极符合市场需求，且可提高/增加新鲜可口，又能快速出品；具有持续差异化的产品研发实力，提高/增加快速的更新换代以适应市场客源需求。

8.  拥有湖南餐饮界知名训导师的专业培训，酒店精细化管理的精密设计，厨师队伍的优势互补及稳定服从等社会资源。

9.  不需办公室、仓库、用品、瓷器等库存，合理利用每一寸空间；冰箱只允许少量存货，以确保菜品每日新鲜；人员一职多能，前后各只需一个管理人员……很大限度降低一应经营管理费用。

10. 亲切随意的用餐氛围，平民化价格体系（贵菜不超过48元）适合90%以 上的消费者，客源有相当大的扶持。

11. 具有震撼力的开业活动将广泛地吸引食客，别具一格的促销手段提高/增加客源的持续光临（1000个价值客户的建立，10万条点对短信群发，1万张夹报铺面赠送等）。

12.“湖湘，四大名着”享誉三湘，有相当市场及号召力。

13. 相对较低的加盟门槛，给加盟商减低负担：创业不超过150万元左右。开业周期短，从装修到开业一般40天左右。选择性强的服务项目，很大限度降低费用，满足加盟商掌控酒店全局的需求。

14. 品牌商标、专属灯具等使用受工商保护，法律顾问提供免费咨询服务。

15. 为湘菜产业促进会会员单位，湖南省餐饮行业协会理事单位，湘菜品牌企业，拥有难得的社会资源与行业资源。