时间久以来,咖啡始终与浪漫划上等号,西方世界将咖啡彻底生活化,浪漫的爱情总是离不开咖啡。在二十一世纪的现在,咖啡文化已渐渐无国界、地域之分,成为全世界人们生活的一部份。开一家咖啡店是多么令人钦羡的事,在浓郁的咖啡香、柔和的音乐及气氛优雅的环境中工作,是许多创业者的梦想。
梦想,是可以实现的,只要找对方向,以目前台湾咖啡市场的竞争情况看来,开一家自有品牌的咖啡店颇高,不仅需自行摸索经营,在资源上更是捉襟见肘,反观加盟连锁咖啡店则是较低的选择,但必须遵照连锁体系的一致性规则,在装潢、产品、营销..等部份自主性较低。
对于一些有自己经营想法的人来说,加盟连锁体系,具有一律的束缚性,但对于想轻松经营的人而言,不仅省去营运规划、产品研发、营销推广、采购物流、库存管理等作业,又可以立即享受知名品牌带来的集客效应,所以,在开店之前必须审慎考虑,有所取舍,才会有所获得。
台湾的连锁咖啡市场,区域间隔划分明显,类似便利超商一般,市场胃纳量超乎预期,虽然如此,但仍需仔细评估商圈结构,以降低营运。
在选择加盟体系之前,建议大家多加比较,您可从市场竞争、品牌认同、自有资金、加盟条件、配合模式、总部资源、发展趋势等方向深入探讨,观察该品牌与营运模式是否获得消费者认同、服务是否持续创立、产品是否不断更新、营业据点是否持续成长,作为选择加盟体系的参考。