灵芝酒

　　灵芝是一味名贵的滋补保健类中药，也是一种很好的调节身体的点心。其食用方法较多，泡茶、煲汤、煎服皆可，但为使灵芝的作用发挥充分，其上佳服用方法是用灵芝泡酒。灵芝酒是一种药酒，主要原料是灵芝和白酒，通过把灵芝浸泡于酒内炮制。

　　中国益寿食谱

　　菜谱名称 《中国益寿食谱》之食谱(六)健脑益寿——灵芝酒

　　书中资料

　　基本材料 ：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。

　　制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用。

　　作用：补脑益智，强壮身体。

　　用法：每日早、晚各1次，每次10-20毫升。

　　应用：适用于身体虚弱，智力减退者。

　　出版信息

　　俞小平、黄志杰主编

　　科学技术文献出版社出版

　　功用

　　紫灵芝为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，其性味甘平，有补肝肾，益精血的作用，善治虚劳，咳嗽，气喘，失眠，消化不良等症。现代药理研究证明，紫灵芝含有机酸，氨基葡萄酸、多糖类、香豆精，蛋白质等多种营养成分。用紫灵芝制成酒剂，很好佳品中老年人均可常服。

　　方法及功用

　　方法一

　　1.取灵芝5克左右放入一斤白酒内,浸泡一周即可饮用.

　　2.选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉作用更佳。

　　方法二

　　将紫灵芝洗净，切成细碎块，置于净瓶中，入白酒浸泡，密封，7日后开启，静置澄明即可饮用。

　　用法：每日2次，每次10-20毫升，早晚空腹温饮。

　　功用

　　健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽,安心神 [来源>《民间验方》 [组成>紫灵芝60克 白酒0.5升

[功用>补肝肾，健脾胃，益精血，安心神，悦颜容，止喘嗽。

[主治>腰膝酸软，体倦神疲，健忘失眠，消化不良，神经衰弱，咳嗽气喘，老年慢性支气管炎等症。

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