烤鸭店

    烤鸭有限公司历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

    随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京优先家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。

    在1864年，京城名气很大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。　　烤鸭店铸造餐饮品牌，是具有发展潜力、值得信赖的餐饮企业。自成立以来，烤鸭店遵循着创立发展、传承经典、健康膳食的企业核心理念，不断追求品牌的创立和突破...历经二十于年的健康成长，现已开设20多家分店，共有餐位 8000余个 。烤鸭店烤鸭店的用餐环境优美，古色古香，具有古典饮食文化的风格布局，除北京烤鸭外，现主要经营传统京味菜、家常菜、川菜、平价海鲜等。并不断推出时令菜品系列及大众化口味菜品系列，在烤鸭店您也能品尝到市场流行的潮流菜品。

    顾客需求即是市场，烤鸭店各种方法去了解顾客的需求，然后针对顾客的需求，及时调整和改善菜品、价格、服务、清洁等环节和地方，适时推出新菜品、新服务，找到新的点，以迎合市场，提升能力，持续。

    烤鸭店无论是在针对消费者群体还是对加盟者而言都将是再合适不过的选择。同时烤鸭店更注重于加盟者的利益，从一开始对于加盟者的大力支持与“手把手式”教授以及烤鸭店的终身跟踪服务更是得到了众多加盟商的信任支持。

    1、品牌形象支持

    统一店面形象、统一服装、统一店面设计、统一货品配备、统一管理模式、统一广告宣传、统一技术自有工艺。严格的国际化管理体系，与单打独斗的个体店铺相比，极大地减少了创业初期和营业探索时期的。

    2、整店输出支持

    公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和自有工艺升级支持。

    3、免费培训支持

    开业之前，总部派专业人士前往加盟店进行岗前培训。使得加盟者对企业文化有着系统的了解，并且对技术技巧方面有一定的掌握。

    4、物流配送支持

    便捷的商务平台与的物流配送系统，使所有原材料前茅时间到达加盟店。

    5、媒体广告支持

    公司为提高品牌知名度及品牌影响力，与各大电视台，移动电视，公交等多平台媒体商合作，加深消费者对烤鸭店的印象。

    7、跟踪服务支持

    自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。

    8、选址装修支持

    加盟商在签订合同后需想公司提供加盟店所在的区域，总部会根据加盟商提供的区域进行评估做出后的店面选址。并且总部会有统一的装修样式，同时也节省的一大笔费用。

    9、区域保护支持

    根据所在地市场情况严控加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源，提高/增加

1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。 4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 5、缴纳费用：智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

    1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。

    2、对烤鸭店加盟特许经营连锁专卖体系有明确的认识，理解并认同烤鸭店品牌。

    3、具备对本品牌的市场开发资金和周转能力。

    、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。

    4、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

    5、有一定的文化修养和较强的经营管理能力并且认同“烤鸭店”经营理念，品牌价值和运营模式。

    6、具有一定的抗意识，对市场有基本的概念。